• Carnes Don Saúl

Picadillo en Salsa Verde


4 Porciones

Ingredientes:

• 450 gr de carne molida de res

• ½ kl de tomate verde, cortado en mitades

• ½ cebolla blanca en trozos

• 2 chiles cuaresmeños sin rabo

• 1 diente de ajo

• 1 tza de cilantro

• 2 cdas de aceite

• ¼ cdita de comino

• 1 tza de zanahoria cocida y en cubos

• 1 papa cocida en cubos

• ¾ tza. de brócoli cocido

• Sal y pimienta negra

Preparación:

1 - Hierve los tomates hasta que estén suaves. Licúalos con la cebolla, los chiles, el ajo y el cilantro, condimenta a tu gusto y reserva.

2 - Calienta el aceite en una cacerola y fríe la carne hasta que esté dorada; condimenta con el comino, vierte la salsa verde y agrega las verduras.

3 - Deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos, rectifica la sazón y sirve.

4 - [Tip] Puedes retirar las semillas a los chiles para evitar que piquen demasiado.

#picadilloensalsaverde

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