6 Porciones
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
• 1 Kg de Bistec
• 2 tzas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 cerveza oscura de 355 mililitros
• 1 manojo de cilantro
• 1 cebolla grande
• 1 cdita de ablandador de carne
Preparación:
1 - Pon a asar la carne, en la parrilla volteando una sola vez, hasta alcanzar el término deseado.
2 - En una licuadora coloca el aceite, cerveza, cebolla, cilantro, cebolla, ablandador de carne y sal y pimienta al gusto. Licúa hasta lograr una salsa homogénea
3 - Coloca la carne en un recipiente grande y vierte la marinada de cilantro
4 - Revuelve bien hasta que la carne se cubra, tapa y refrigera durante toda una noche
5 - Escurre la carne y coloca en el asador por 2 minutos
6 - Sirve con tortillas calientes, cebollitas asadas, frijoles y salsa.
7 - [Tip] Para las cebollitas cambray forma una cruz en la cabeza de la cebolla y remoja en la marinada de cilantro unas horas antes de asar.
1 porción aporta:
