• Carnes Don Saúl

Parrillada Campirana


4 Porciones

Ingredientes:

• 1 kg. de Costilla Cargada

• 1 kg. de Carne para Asar

• 1 kg. de Chuleta de Diezmillo

• Salsa inglesa

• Mostaza

• Sal y pimienta

• 1 manojo de cebollas cambray

• 200 gr. de queso Chihuahua rallado

• 4 chiles chilaca

• 4 nopalitos enteros

• 4 papas amarillas

• Papel de aluminio

• 2 cdas. de mantequilla

Preparación:

1 -Condimentar la carne con la salsa inglesa, mostaza. Pimienta y sal, y dejar reposar por 30 minutos.

2- Acomodar las piezas en la parrilla del asador bien extendidas.

3 -Las papas crudas se envuelven en papel de aluminio con media cucharada de mantequilla c/u y se ponen a asar 20 minutos antes que la carne.

4- Las chilacas se cortan por el medio y se rellenan con el queso.

5- Los nopales se rallan y se les pone sal y pimienta

6 -Las chilacas, los nopales, y las cebollas de cambray se ponen a asar juntos, estarán listas en máximo 10 minutos.

7- [Tip] Puedes agregar salsa verde o roja.

#parrilladacampirana

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