• Carnes Don Saúl

Alambre Italiano


4 Porciones

-

Tiempo de preparación 25 minutos.

Ingredientes:

• 1 cda de aceite

• 500 gr de Sirloin en cubos

• ½ cebolla morada fileteada

• 1 pimiento verde en cubos y sin semillas

• 1 pte de champiñones rebanados

• 2 calabazas en cubos

• Sal y pimienta negra.

Preparación:

1 - Calienta el aceite en una sartén amplia y fríe la carne hasta que esté dorada. Añade la cebolla y el pimiento verde, condimenta con sal y pimienta y cocina a fuego medio hasta que se suavicen ligeramente.

2 - Añade los champiñones, las calabazas y cocina a fuego ato por 2 minutos más. Rectifica la sazón y sirve acompañado de tortillas.

3 [Tip] Prepara unos chiles toreados para esta receta; fríelos en una sartén con un poco de aceite y cebolla blanca fileteada.

1 porción aporta:

#alambreitaliano

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