Primero que nada , ¿Qué es el marinado?
El marinado consiste en un concentrado (mezcla de diversos ingredientes) donde se deja reposar la carne antes de prepararla.
¿De verdad sirve? ¿Qué beneficios obtienes?
Se ha comprobado que si sirve, y algunas de las características de una carne marinada pueden ser :
- Mayor jugosidad
- Más blanda
- Contraste de sabor
Puedes mezclar cientos de ingredientes para hacer un marinado
(Obviamente) No recomendamos mezclar cientos de ingredientes en 1 solo marinado.
Dependiendo de tus gustos puedes hacer un marinado, lo que obviamente cambiara el contraste que tiene la carne con el mismo, aportando un delicioso toque de sabor totalmente personalizable.
