Prender el carbón no es tan fácil como se ve, por más sencillo que parezca, hay trucos que resultan bastante útiles, a continuación te compartimos algunos :
Marca
Procura elegir una marca de carbón de buena calidad .
Humedad
Asegúrate de que el carbón esté completamente seco, ya que de no ser así este no se prenderá.
Pasos para prender el carbón :
1.- Forma un par de esferas de servilletas de papel o simplemente toma pedazos de periódico y humedecelos en aceite de cocina.
NO SE RECOMIENDA USAR COMBUSTIBLES, YA QUE ESTE PUEDE ALTERAR EL SABOR DE LA CARNE.
2.- Coloca las esferas / periódico en el asador.
3.- Coloca el carbón sobre las esferas o periódico de modo que lo cubran, dejando suficiente espacio para posteriormente prender las esferas / periódico.
4.- Prende las esferas / periódico con precaución.
5.- Una vez prendidas las esferas / periódico, puedes ventilar el carbón ya sea con un abanico o un cartón, esto ayudará a que se prenda.
6.- Ya prendido el carbón, procura que las flamas no pasen de la parrilla, de ser así, utiliza un poco de agua para controlarlas.
7.- Prepara lo que deseas asar y disfrútalo.
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