• Carnes Don Saúl

5 Tips para asar la carne


Asar la carne puede parecer difícil, lo que te puede causar sentir desconfianza, pero hoy te traemos 5 tips para pasar de ser alumno al maestro.

1- Ten aceite a la mano

Evita hacer corajes y frustraciones, simplemente ten aceite a la mano por si la carne se empieza a pegar a la parrilla, si sucede esto, simplemente barniza la parrilla con un poco de aceite.

2- Barniza la parrilla

Es importante siempre barnizar la parrilla antes de asar la carne, esto ayudará a evitar que se pegue.

3- Agrega un poco de aceite a la parrilla entre tandas

Si notas que el aceite no dura mucho tiempo en la parrilla, lo más recomendable es pasarle con aceite entre tandas (no todas necesariamente, solo cuando lo necesite).

4- Recuerda agregar sal y pimienta a la carne

Agrega sal y pimienta al gusto a la carne antes de asarla, esto creará una delgada capa de dorado, que dejara la carne exquisita.

5- Asegurate de el corte uniforme de la carne

En especial si tienes una reunion, evita el cocimiento disparejo de la carne asegurándote de que el corte sea uniforme y no tenga bordes irregulares.

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