| Riñón

Descripción

Se presentan sin grasa, uréteres, vasos sanguíneos y sin cápsula. Se obtienen de la cavidad abdominal, por debajo de las vértebras lumbares (2da y 5ta). 

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Características​​

• Olor característico

• Color café brillante

• Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes, abscesos y mallugaduras

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Temperatura de manejo y vida de anaquel

• -18º C (0.4 ºF) Para su manejo en refrigeración

• 365 Días de vida anaquel a partir de la fecha de empaque en congelamiento

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Tipo de empaque​

• Bolsa termoencogible  27.94 x 58.42 cm (11 x 23 Pulgadas)

• 12 Piezas por bolsa

• 5 Bolsas por caja

• 25 Kg (66.07 Lb) Peso promedio por caja

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Tamaño de la caja 

• Largo : 59 cm (23.23 in)

• Ancho : 40 cm (15.75 in)

• Alto : 24 cm (9.45 in)