| Hígado

Descripción

Esta pieza se presenta sin vesícula, vasos sanguíneos, nódulos Linfáticos y sin la membrana que lo recrubre.

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Características​

• Producto sin hueso

• Olor característico

• Color café brillante

• Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes, abscesos y mallugaduras

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Temperatura de manejo y vida de anaquel

• -18 °C (-0.4 ºF) Para su manejo en congelamiento

• 365 Días de vida anaquel a partir de la fecha de empaque en congelamiento

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Tipo de empaque​

• Bolsa de plástico  101.6 x 152.4 cm (40 x 60 Pulgadas)

• 1 Pieza por bolsa

• 4 Bolsas por caja

• 24 Kg (52.86 Lb) Peso promedio por caja

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Tamaño de la caja 

• Largo : 59 cm (23.23 in)

• Ancho : 40 cm (15.75 in)

• Alto : 24 cm (9.45 in)