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| Cuajo
Descripción
Esta pieza es el abomaso o estómago verdadero, que se encuentra entre el omaso y el intestino delgado.
Características
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Producto sin hueso
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Olor característico
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Color rosado
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Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes, abscesos y mallugaduras
Temperatura de manejo y vida de anaquel
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-18 °C (-0.4 ºF) Para su manejo en congelamiento
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365 Días de vida anaquel a partir de la fecha de empaque en congelamiento
Tipo de empaque
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Bolsa de plástico 152.4 x 228.6 cm (60 x 90 Pulgadas)
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30 Piezas por bolsa
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1 Bolsa por caja
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30 Kg (66.07 Lb) Peso promedio por caja
Tamaño de la caja
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Largo : 59 cm (23.23 in)
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Ancho : 40 cm (15.75 in)
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Alto : 24 cm (9.45 in)
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